⑴ 目前鲜奶吧收购的鲜奶价是多少钱一斤
奶价大部分都有浮动的,基本上市在3.68元/kg到3.82元/kg之间吧,每个地区的牛奶价格都不一样的,天津地区的奶价和北京地区的奶价就有差别的,而且也回随着淡季旺季变化的,快到春节了,奶价应该会有所提升,还有就是和当地的乳品企业多少也有一定关系,伊利、光明、三元、蒙牛等个大乳品企业之间存在奶源竞争情况会直接导致奶价上升的。
⑵ 牛奶分为哪几种它们的价格分别是多少
超高温消毒奶
释义:又称常温奶,是指在130℃~140℃下,进行4~15秒的瞬间灭菌处理、完全破坏其中可生长的微生物和芽孢,并在无菌状态下灌装。
优点:几乎不含细菌。由于添加了化学合成的鲜奶香精或奶油等高脂肪类物质,一般味道比较浓厚。
缺点:这种奶所采用的消毒方法不仅能破坏鲜奶中全部生物活性物质和大部分维生素,还会使容易被人吸收的钙离子与牛奶的酪蛋白结合,形成不易被人吸收的物质。
适宜人群:身体健康的中青年人。正在长身体的儿童和老年人需要补充足量的钙,所以尽量不饮此类奶。
贮存条件:保质期通常可达6个月~9个月,可在常温下长期保存,没有保存条件的限制,易于储存和携带。
包装标识:一般有塑料瓶、利乐砖、利乐枕等包装。
巴氏消毒奶
释义:巴氏杀菌奶通常是指将奶加热到75℃~80℃,进行10~15秒的杀菌,瞬间杀死致病微生物,属非无菌灌装,但其细菌含量不会对健康造成威胁。
优点:口感、风味上较接近生鲜牛奶的水平,营养价值与生鲜牛奶差异不大,B族维生素的损失仅为10%左右。
缺点:牛奶中的一些生理活性物质可能会失活。
适宜人群:所有对牛奶不过敏的人,当然有条件的婴幼儿还是饮配方奶最好。
贮存条件:保质期是7天到15天,最长不超过16天,保存期短,对储存条件有要求,一般为2℃~6℃。
包装标识:一般有塑料袋、玻璃瓶、新鲜屋等包装。
生鲜牛奶
释义:指新挤出的未经杀菌的纯牛奶,其中含有溶菌酶等抗菌活性物质。在许多发达国家,由于奶牛养殖及挤奶条件先进、规范,生鲜牛奶的细菌含量非常低,因此生鲜牛奶是最受消费者欢迎的。
优点:这种牛奶无需加热,不仅营养丰富,而且保留了牛奶中的一些微量生理活性成分。
缺点:目前国内的奶牛养殖及挤奶条件尚需改进,故不提倡直接饮用。
贮存时间:能够在4℃下保存24小时~36小时。
无抗奶
释义:“抗”是指用来治疗病牛所用的各类抗生素,常见的有青霉素、链霉素等。奶牛在每年换季时易患乳腺炎,并且采用机械挤奶比人工挤奶更易使乳牛患乳腺炎,向牛乳房部位直接注射抗生素,奶牛能尽快恢复健康,但经过抗生素治疗的奶牛,在一定时间内产生的牛奶会残存少量抗生素。
无抗奶,就是不含抗生素的牛奶,也就是用不含抗生素的原料奶生产出的牛奶。在欧美国家,早在上世纪50年代起就禁止销售含有抗生素的牛奶(即“有抗奶”)。但在国内因为养牛业生产水平比较低,奶品卫生标准要求也比较低,直到目前仍没有这样的硬性指标。也就是说,按目前的国家标准,有抗奶在国内仍然是合格产品。不过在国际上有抗奶是不合格的,无抗奶已成为通用的国际化原料奶收购的标准,一个企业的乳制品要想进入国际市场,原料奶检测必须达到“无抗”标准。因此,国内一些大的乳品企业为谋求更大的发展,开始提高奶品的卫生标准,打出“无抗”牌。目前包括上海的光明牛奶、北京的三元牛奶、内蒙的伊利牛奶、河北的三鹿牛奶等多家企业宣称其乳品原料系无抗奶。
特别提示:专家指出,国家标准中并没有明确规定“抗生素”指标,即便在原奶中检出抗生素,按照现行标准它依然是合格的乳品。而且,不存在所谓“百分百无抗奶”。
包装标识:无抗奶这个名词已经被大部分人所认识,但它不会出现在牛奶的外包装上,因为它是牛奶出厂的指标之一,一般知名厂家出厂的牛奶都应该达到这个标准。
风味牛奶
释义:即市场上种类繁多的“花色奶”,如巧克力奶、草莓奶、咖啡奶等等,其配料除了牛奶外一般还含有水、甜味剂等。
特别提示:风味牛奶并不是真正意义上的牛奶,而只能称之为含乳饮料,其蛋白质含量一般在1%左右,与真正的牛奶营养成分相差悬殊。
包装标识:包装上应标有“饮料”、“饮品”、“含乳饮料”等字样。
还原奶
奶品解读:是指把乳浓缩、干燥成为浓缩乳(炼乳)或乳粉,再添加适量水,制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液,即由奶粉加工调制而成的牛奶。
特别提示:专家介绍,用奶粉兑水来还原成液态牛奶,不仅成本低廉,而且从营养成分上来说,远远不如以鲜奶为原料的巴氏奶和常温奶。用奶粉还原成所谓的“还原奶”,本身就是一些牛奶生产企业在市场急剧膨胀而奶源不足时,想出来的一种蒙骗消费者的办法。
包装标识:产品包装上应标明为“复原乳”,或在配料表中注明“水、奶粉”。概念奶奶品解读:有“特浓奶”、“高钙奶”、“高锌奶”、“活性奶”等品种,是指在牛奶中添加脂肪或钙、铁、锌等微量元素的牛奶。
特别提示:专家指出,在牛奶中添加脂肪、钙等并非不可,但牛乳本身就是天然的理想食品,人为的添加能否提升牛奶的营养价值以及对人体的作用到底有多大,仍然没有结论,有些专家还指出,在牛奶中添加微量元素可能不利于健康。而所谓“特浓奶”,只是人为加工(通常的做法是添加奶粉)而成的高脂肪奶,对健康并无特别益处。
贴心小提示:消费者在选购牛奶产品时,最好选择品牌知名度高且标识说明完整、详细的产品,不要与其它饮品混淆,特别注意是否有生产日期和保质期,要留意不同种类、不同包装的产品,其保质期和保存方法也不一样,若保存方法不当或包装破损时最好不要购买。
⑶ 2015年牛奶价是升还是继续降
2015年奶价或将再跌15%至20%
2015-02-10 23:15:00来源: 山西农民报(太原)
2014年岁末,可谓是奶业的寒冬。据农业部监测数据显示,2014年12月两周内,全国生鲜乳主产区的平均价格为3.81元/公斤,较年初均价下跌了9%,创下14个月以来的最低位。
公开数据显示,国内多地奶价暴跌,山东、河北等地原料奶价格普遍下降。其中山东省原料奶收购价从2014年春节前4.1元/公斤降至目前2.6元/公斤,而山东奶业协会统计发现,部分地区甚至出现1.5元/公斤的收购价格。青海大通、湟中等奶牛养殖主产区也曾出现“倒奶”现象。
另外,随着进口奶源的增加,奶企对国内奶源需求减少。据公开资料显示,2005年液态奶进口量仅3800吨,2014年高达28万吨。
乳业专家王丁棉调查公开数据显示,从2009年起,奶农杀牛卖牛就一直没有停止过,每年退出、弃养的农户均超10万户。
而2015年,奶业的日子仍不好过。来自全球乳制品企业的采购数据显示,全球奶源主要供应地新西兰、欧盟的原奶价格跌幅已经达30%-40%。2014年12月上旬,占全球乳品贸易三分之一的新西兰恒天然也下调其对2015年产奶季原奶价格的预期。
乳业分析师宋亮表示,预计2015年鲜奶价仍将下跌15%至20%,国际进口奶粉的价格从2013年4月就不断下滑,从5.5万元/吨降到了目前1.9万元/吨,伴随国内乳业与国际接轨程度越来越深,国际市场价格对本土企业影响越来越大。
⑷ 卫岗牛奶价格表2015
各地价格不一样,南京最便宜,如果你是其他地方,等着被坑吧,定之前把价格问清楚,有可能直接涨你百分之二十五。
⑸ 各地的鲜牛奶以及奶牛的价格
我们这里山西2。5元一公斤收购价,内蒙古2。8一公斤,
以下全国袋装成品鲜奶价格:
(2010年1月下旬)
地 区 规格、等级 平均价格 采 价 点
北京市 当地主销(袋装) 2.96 超市
北京市 当地主销(袋装) 2.96 集市
天津市 当地主销(袋装) 2.53 集市
天津市 当地主销(袋装) 2.55 超市
河北省 当地主销(袋装) 2.78 集市
河北省 当地主销(袋装) 2.86 超市
山西省 当地主销(袋装) 2.83 集市
山西省 当地主销(袋装) 3.20 超市
内蒙古自治区 当地主销(袋装) 2.61 集市
内蒙古自治区 当地主销(袋装) 2.70 超市
辽宁省 当地主销(袋装) 3.16 集市
辽宁省 当地主销(袋装) 3.20 超市
吉林省 当地主销(袋装) 3.38 集市
吉林省 当地主销(袋装) 3.45 超市
黑龙江省 当地主销(袋装) 2.48 集市
黑龙江省 当地主销(袋装) 2.98 超市
江苏省 当地主销(袋装) 3.62 集市
江苏省 当地主销(袋装) 4.00 超市
浙江省 当地主销(袋装) 4.54 集市
浙江省 当地主销(袋装) 4.64 超市
安徽省 当地主销(袋装) 3.74 集市
安徽省 当地主销(袋装) 3.82 超市
福建省 当地主销(袋装) 4.34 集市
福建省 当地主销(袋装) 4.46 超市
江西省 当地主销(袋装) 2.70 集市
江西省 当地主销(袋装) 2.80 超市
山东省 当地主销(袋装) 2.59 集市
山东省 当地主销(袋装) 2.74 超市
河南省 当地主销(袋装) 2.17 集市
河南省 当地主销(袋装) 2.58 超市
湖北省 当地主销(袋装) 3.52 集市
湖北省 当地主销(袋装) 3.85 超市
湖南省 当地主销(袋装) 4.16 集市
湖南省 当地主销(袋装) 4.20 超市
广东省 当地主销(袋装) 4.78 集市
广东省 当地主销(袋装) 4.88 超市
广西自治区 当地主销(袋装) 4.10 超市
广西自治区 当地主销(袋装) 4.60 集市
海南省 当地主销(袋装) 3.75 集市
海南省 当地主销(袋装) 4.28 超市
重庆市 当地主销(袋装) 3.40 超市
重庆市 当地主销(袋装) 3.41 集市
四川省 当地主销(袋装) 2.89 集市
四川省 当地主销(袋装) 3.02 超市
贵州省 当地主销(袋装) 3.31 超市
贵州省 当地主销(袋装) 3.45 集市
云南省 当地主销(袋装) 2.76 超市
云南省 当地主销(袋装) 2.76 集市
西藏自治区 当地主销(袋装) 3.00 超市
西藏自治区 当地主销(袋装) 3.00 集市
陕西省 当地主销(袋装) 2.89 集市
陕西省 当地主销(袋装) 3.01 超市
甘肃省 当地主销(袋装) 2.19 超市
甘肃省 当地主销(袋装) 2.31 集市
青海省 当地主销(袋装) 2.50 集市
青海省 当地主销(袋装) 2.75 超市
宁夏自治区 当地主销(袋装) 2.83 超市
宁夏自治区 当地主销(袋装) 3.00 集市
新疆自治区 当地主销(袋装) 2.11 集市
新疆自治区 当地主销(袋装) 2.16 超市
⑹ 现在的生牛奶价格是多少
2.5—2.8元一斤这是市面上零买的价钱的,你要是买的多就不知道了~~
⑺ 现在鲜牛奶多少钱一斤,刚挤出的那种
鲜牛奶在各个城市是不同的,如果该地奶源丰富会比较便宜,一般在2-5元一斤都是正常的。
⑻ 旺仔牛奶2015年零售价格
盒装的吗?全国都一个价吧,4元/盒
⑼ 牛奶的价格
牛奶从牛场一出来价格约2元一斤,到超市一袋一斤重牛奶约2.5-3元。