豌豆蛋白人造肉价格

❶ 国产人造肉月饼横空出世，为什么会被人们抢购一空

很多购买人造肉月饼的人，吃过以后和鲜肉月饼相对比，二者区别不大。人造肉主要原材料是大豆蛋白和豌豆蛋白，除了口味与鲜肉接近以外，人造肉月饼最大的卖点是零胆固醇。

对于现如今心脑血管疾病众多的中国来说，中老年人对于零胆固醇的“鲜肉”月饼应当很受欢迎。

比尔盖茨、李嘉诚、莱昂纳多等人，在人造肉领域都有着投资。而且资本市场正在以跑步的方式进入。可是在国内人们对于人造肉技术存有怀疑，即便是业界对于其也有着炒作质疑的声音。

所以这一次人造肉月饼的推出，会受到如此多国人的捧场，不得不说，对于人造肉这一块的市场，市民们还是抱有很大的热情的。

❷ 豌豆是高蛋白食物吗

豌豆是高蛋白食物。

豌豆蛋白的生物价（BV）为48%~64%，功效比（PER）为0.6-1.2，高于大豆。豌豆蛋白质营养价值不能充分发挥的原因是其可消化性较差。豌豆籽实营养丰富，含蛋白质23.4%，脂肪1.8%，碳水化合物52.6%，还含有胡萝卜素、维生素B1、B2等。

豌豆籽粒由种皮、子叶和胚构成。其中干豌豆子叶中所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿质营养分别占籽粒中这些营养成分总量的96%、77%、89%。胚虽含蛋白质和矿质元素，但在籽粒中所占的比重极小。种皮中包含了种子中大部分不能被消化利用的碳水化合物，其中钙磷的含量也较多。豌豆蛋白质中清蛋白、球蛋白和谷蛋白分别占21%、66%和2%。

(2)豌豆蛋白人造肉价格扩展阅读

干豌豆还可以提取豌豆浓缩蛋白，豌豆蛋白粉可做面包等食品的增强剂，提高其蛋白质含量和生物价，还可制作粉丝，发豌豆苗等。

青豌豆和食荚豌豆的加工可制作罐头、脱水、速冻。其中速冻青豌豆和食荚豌豆是欧美和东南亚国家普遍食用的豆类蔬菜。豌豆小食品的制作豌豆黄、豌豆糕类食品，特点是香甜可口，益脾胃，解热祛毒。

豌豆食品具有清热、解毒、利尿的功效，特别是对糖尿病和产后乳汁不下的患者有奇特药效。也可制作烙炸类休闲食品。

❸ 为什么要这么大的心思制造人造肉

因为现代人的经济收入都可以了，温饱可以满足，所以现在都在做营养行业，所以人造肉会这么的大力进行。

现代人摄入的肉类都有激素。关于人造肉的报道，其实在这几年并不少见，不过我们通常看到的基本都是在实验室或者概念科学里。人造肉确实存在，早几年前也在市场上出现过，当时人造汉堡肉也非常受欢迎。人造肉分为两种，一种为植物蛋白肉，也就是人们常说的素肉。另一种是由动物的肌肉干细胞培育而成的类似肌肉组织的“清洁肉”。

人造肉更加的健康，并且不会有激素等东西。加上人造肉一般都是用植物纤维进行制作的，可以让人觉得好吃而且还不会长胖。

❹ “人造肉”上市，你是选择高价猪肉还是“人造肉”吃呢

一说到吃猪肉，很多人直呼吃不起。因为猪肉的价格一直都没有降下来，原来才八九块一斤，然后又到了十几块，最后从十几块到二十几块儿，而现在好一点的猪排骨已经到了三十多块1斤了。原来是吃牛肉和羊肉，觉得很贵吃不起，馋肉了的时候就会吃一点猪肉，结果现在猪肉的价格也是这么高，对于老百姓来讲，吃猪肉的频率跟以前相比的话要少了很多。而现在有了人造肉，不过对于我个人来说，我不太会选择去吃人造肉，哪怕不吃肉，也不会吃人造肉，不知道大家的想法会不会和我一样。

其实对于老百姓来讲，食物的种类选择性是比较多的

现在猪肉的价格一直都不降下来，如果想要吃肉了，完全去可以用鸡肉代替，或者是可以吃一些牛肉，因为牛肉的价格也没有比猪肉贵多少。其实对于大多数的老百姓来讲，不管是猪肉的价格高还是低，那么买猪肉的人也要比以前少很多，大家都比较注重自己的身体健康，而猪肉里面所含有的成分如果经常吃的话，会导致血脂升高。还不如吃一些营养成分高热量低的鱼肉或者是鸡肉，这些不但实惠，对身体的健康影响也没有那么大，而且鱼肉的营养是比较容易人体吸收的。总之，食物的品种有很多，猪肉未必是老百姓的第一选择。