『壹』 叮咚買菜初期廣告投入花了多少，他前中後期目標銷售額分別為多少，或者類似的盒馬鮮生
「得生鮮者得天下，零售業的最後一個堡壘就是生鮮。我們也一直在尋找最回後一匹黑馬答。」2019年1月初，「投資女王」徐新低調現身2019叮咚買菜生鮮供應商大會。今日資本是叮咚買菜的投資方之一，作為今日資本創始人兼總裁，徐新判斷，前置倉為特點的生鮮新零售的春天已經來臨。
根據中國連鎖經營協會聯合《第三隻眼看零售》發布的《2018中國社區生鮮報告》顯示，生鮮品類是一個巨大的賽道，我國每年生鮮消費超過萬億。易觀數據顯示，2017年我國生鮮市場交易規模達1.79萬億，預計2018年生鮮市場交易規模將繼續增長至1.91萬億。
盡管服務於生鮮零售的渠道已經非常多元化，例如線上有生鮮電商、線下有社區生鮮店，大賣場等渠道，但是，生鮮領域始終沒有出現巨頭級別的服務商。僅僅是關於生鮮生意如何盈利的拷問，就橫亘在市場面前多年，至今沒有找到最優解。
生鮮市場的高投入、高損耗、低回報的現狀，讓無數湧入者懷揣希望而來，又帶著失望離開
『貳』 生鮮損耗率是金額損耗還是數量損耗
在餐飲行業中， 菜品既是經營的熱點，更是難點，其核心就是成本損耗難以控制。餐回飲原答料的成本控制及損耗控制好壞直接影響著餐飲企業的盈虧。生鮮產品又是餐飲菜品中必不可少的，同時生鮮產品也是損耗最大，其損耗的管理牽涉了太多的人為疏忽
『叄』 一般300平米左右的生鮮超市所有開銷（包括房費、人工、電費等等）占銷售額的百分之多少誰能系統的說
300平如果外聘員工的話費用大概在8個點左右
舉例給你：日均銷售1.5萬 月銷售45萬
300平人員外內聘 全場自容營 按照標配生活超市
鮮肉人員：2人 蔬菜水果2人 食用品 2-3人 收銀2人 合計：8-9人
人均工資按照2000算就是 1.8萬
設備包括：冰箱、冷櫃、保鮮櫃、收銀設備、照明設備、等其他 按照商業用電1.2/度 每天按照120度 費用144/天*30天=4320元
房租按照1.2萬計算
損耗按照每天50元（全場）*30天 合計1500元
費用總計：人工1.8萬+電費4320元+房租1.2萬+損耗1500元=35820元
以上計算具體數據可以按照當地費用計算進去
『肆』 一個贏利的超市裡食品，百貨，生鮮銷售額各佔比多少比較合理
例如生鮮5萬
食品1萬
洗化5千
百貨3千
怎麼算佔比合理
『伍』 怎樣提高生鮮蔬菜銷售額
上面很多朋友說的都不錯，最重要的是做好生鮮是一個系統工作，如果只做某一環節或某一方面的工作，只能是曇花一現，沒有持久性。
做好生鮮工作要了解每一種生鮮商品的特性及專業知識，這些到網上搜搜就可以找到，但是很多超市想到做不到，說到做不到，就是制度、流程、績效、獎懲、員工技能、執行力等等問題都有。
如果單純從經營的角度來說，就是抓住生鮮的特點，做到勤、快、變；以制度、流程為平台，以
品類管理
為基礎，以價格為杠桿，以市場競爭為導向，以競爭對手為攻擊點。
如果要細說，那要幾堂課時間，這里就簡單說說「勤、快、變」。
抓住生鮮的特點就是要做好鮮度管理，生鮮不新鮮沒有好品質就是價格再低也少有顧客問及。做好鮮度管理就要做到勤、快、變。
勤對於采購來說要勤跑市場、勤詢價，不要只有固定的采購模式，采購做到勤，銷售才會有價格優勢。
勤對於現場來說要勤做清潔，時時保持環境和檯面清潔衛生；要勤
理貨
，發現品質不良的貨立刻挑出報損或特價處理（不能陳列在正常排面）；根據不同的銷售時段，要勤添貨，少添貨（保持排面豐滿）
快對於采購來說，新品要第一時間進貨，第一時間上架銷售；對市場上供貨量大商品、信息第一時間收集到，第一時間做出反應；對市場、競爭對手的動作第一時間做出反應。
快對於現場來說，要快速清潔、快速理貨、快速添貨（尤其在客流高峰，不能阻礙顧客選購商品）；快速變價（客流高峰才是把品質不佳的
商品銷售
出去的最好時機）；快速服務，快速打稱、快速宰殺、及時解答。
變對於采購來說，除了固定的采購渠道、模式，要善於尋找采購渠道；
商品促銷
要善於變換，包括單品和促銷價格幅度。
變對於現場來說，要快速變價、善於變價；對商品銷售方式要善於變換（如：按斤、袋、盒，加工後銷售等等）；POP、
弔旗
、商品宣傳、促銷宣傳要及時更新；
促銷商品
，
堆頭
、特殊陳列要定期更換。
『陸』 90平生鮮店，房租10萬一年，人員工資2.2萬一個月，日營業額4500左右！有的賺嗎
生鮮行業抄毛利在20%左右 你每天4500的營業額襲凈利潤按900算，人工要每天733元，房租每天277元，還不算水電那些 這個生意凈虧啊 ，主要你這個人工成本太高了，每天4500的營業額人工可以精簡到一個月1萬
『柒』 我開了一家生鮮超市，房租3600每月，營業額一千五左右，請問能凈賺多少錢
每天的營業額沒過房租錢，基本不賺錢！
『捌』 如何提高超市生鮮部門的銷售額
多累計老用戶，多做用戶維護。
『玖』 南寧市生鮮市場銷售額是多少銷售量又是多少噸
南寧市有很多個三星市場，每個市場銷售量都不一樣。
『拾』 超市做生鮮的，老闆後台改我們營業額怎麼辦，沒有證據
我也是做生鮮的，最近也發現他們在後台改我的營業額，也是沒有證據，不懂電腦