糖业和期货

Ⅰ 郭鹤年怎样担纲糖业成为糖业霸主

郭鹤年的祖籍在中国福建省福州市。他的父亲郭钦鉴于1909年出洋谋生，来到马来西亚。先是当店员，后来自己开了家咖啡馆，成了家。郭钦鉴的哥哥郭钦暖也在南洋，兄弟俩经过数年努力，共同创办了以经营大米、大豆和糖为主的东升有限公司，家境日臻富裕。

郭鹤年是郭钦鉴的幼子，上面有两个哥哥。他们的童年是幸福的，家境优裕，严父慈母，弟兄3个在新山市一家英文学校读书。郭鹤年自幼聪明过人，而且非常好学。从英文学校毕业以后，他考入新加坡莱佛士学院。在求学期间，他刻苦发奋，博览群书，学习成绩在班上总是名列前茅。他在这儿还认识了一位对政治颇为热衷的同学，即是日后成为“新加坡强人”的李光耀。

1945年，太平洋战争爆发，日寇入侵东南亚。马来西亚也被日军占领，并实行军管。郭钦鉴公司的大米生意被迫停止。祸不单行，不久，与郭钦鉴共同管理公司的侄儿郭鹤青又被日本宪兵扣押。公司只好关门，郭鹤年也被迫中途辍学。

第二次世界大战结束后，郭钦鉴重整河山，再次开张。东升有限公司不仅恢复了生意，而且，由于他们的精心经营，市场不断扩大，发展得很快。然而，好景不长，郭钦鉴本来身体就欠佳，又因多年创业操劳过度，终于一病不起，于1948年病故。

父亲去世前不久，郭鹤年在新加坡独自创办了从事航运业的利克务公司。由于父亲的病故，他只好又回到马来西亚。

郭鹤年的母亲郑格如女士受过高等教育，是个识大体也很有眼光的聪慧女性，她不希望因为丈夫的死，使郭氏家族的事业分崩离析，建议郭鹤年与他的哥哥以及堂兄弟们互相帮助，大家拧成一股绳，联手重新创业。成功之后，郭鹤年说：“母亲对我今天的成就有很大的功劳，对儿子的管教非常严格，也是影响我一生最大的人。”

郭氏兄弟遵照母亲的意见，集中了各自所得的遗产，并邀请堂兄弟们来共同商量，各人入股，于1949年组建了郭氏兄弟有限公司。郭鹤年当时虽然才25岁，但他精明强干，博学多才，众兄弟一致推举他为公司的董事长。这样，年纪轻轻的他便挑起了重担，继承父辈开创的基业，继续经营大米、面粉、豆类和糖。

与此同时，郭鹤年在新加坡创办的利克务公司的业务也正常进行，而且越做越好，日渐红火。1955年，郭鹤年将该公司改成郭氏（新加坡）私人有限公司，他同时兼管。

身居要职的郭鹤年深知自己的担子重，也知道自己的能力有限，要进一步发展事业，还必须拓宽眼界。为此，他专程去英国做市场调查，并学习商务知识。

在伦敦，郭鹤年对英国人优秀的经营管理方式产生了浓厚的兴趣。通过认真的学习和调查研究，他发现了糖业的潜在能力。于是，他把精力集中起来，专门地对糖业的经营做了深入的调查，对糖业的贸易状况有了更明确的认识。当时，马来西亚人食用糖的大部分是从国外进口的，本国制糖业极为落后。郭鹤年决心抓住这个机会，大刀阔斧地干一番。

欧洲之行不仅大大地丰富了郭鹤年的商业知识，更重要的是给了他一个清醒的提示。1955年回国后，除了经营郭氏兄弟有限公司郭氏（新加坡）私人有限公司外，他又在新山市创办了明因私人有限公司，经营进出口贸易。50年代后期，郭鹤年开始着手致力于糖业经营。

1955年，郭鹤年回到马来亚，他在柔佛新山成立民天有限公司，专门从事商品贸易的生意。

通过民天有限公司和原本已成立的郭氏兄弟有限公司，同时应用在伦敦学到的现代商业管理经验，郭鹤年大胆地改变营业方针，开始设法从泰国大量输入白米，分销至新加坡、柔佛及马来亚各大城小镇。这也是郭鹤年家族事业的重要转折点，也是该家族跨国化企业的牛刀初试。很快，郭鹤年在马来亚生意场上建立起知名度和信誉。同行都知道，新山郭家那个从英国回来的“罗拔”（Robert Knob）长袖善舞，不可小觑。

郭鹤年堂兄郭鹤尧在谈到郭氏发迹时指出：“郭氏集团能够今日在本地及国际上大展拳脚、一帆风顺，主要是郭鹤年的眼光及工商业才华造成的！”

郭鹤尧继而称：郭氏兄弟集团的真正盈利并不是来自米业，而是靠“工业”；首先是靠炼“糖”工业，而且郭氏兄弟集团的真正发迹期，前后只不过30年！

作为兄长评价堂弟的业绩，如非心悦诚服，郭鹤尧要说出这样的话是不容易的：“我应该很公平地指出，过去30年来，鹤年对工商业的许多准确分析、判断和决定，造就了郭氏兄弟集团今日的局面。”

1957年马来亚宣告独立。为了改变单一制的殖民地经济结构，实现经济多元化，促进国民经济的发展，马来亚联邦以及稍后的马来西亚政府（新加坡独立后易名）基本上沿袭了英国统治时期的“自由主义”经济政策。1957年的“独立宪法”默许非马来人在经济领域的活动自由，不受人为或法律上的干涉。从马来亚1957年独立后到1969，年“5·13”事件这段时间，被人称为“马来人的政治力量与华人的经济力量相结合的时期”。

马来西亚国内政治经济形势的相对稳定，为华人经济发展，尤其是向现代工业发展提供了有利条件。他们在50年代初期从经营锡矿业、橡胶业以及商业所积累的资金，开始向工业制造业、建筑业、地产业、制糖业、金融业、航运业和旅游业等领域发展。在这遍地是金、充满机会的年代，不少马来西亚华人把握住快半拍商法，谱写了一篇篇多姿多彩的传奇故事。

就在郭鹤年在经营民天和郭氏兄弟公司的时候，发现糖价不断飚升，几乎使得每个经营白糖的经营者，都赚得盆满钵满。

一经了解，当时的食糖供应命脉，掌握在外国商家手里，主要依赖进口。食糖的价格一度涨得怨声载道，一磅树胶的价格竟然不敌一磅食糖的价钱。

郭鹤年在英伦学习、考察期间发现食糖交易和期货交易大有可为，心弦为之一动。

就在这一时刻，一位同郭鹤年有着广泛业务往来的日本商人找到他：“郭先生，炼糖业在马来亚很有发展前途，咱们联手一起干吧。”

这个提议，令郭鹤年怦然心动。

因为马来亚地处亚热带，具有种植甘蔗的优越条件。只不过没有自己的炼糖厂，不得不依赖进口而受制于人。

因为此际首相东古·拉赫曼领导的政府拟订了第一个五年计划，大力发展国内的工业。在这项计划下，凡是被列入新兴工业的领域，均可获得极大的奖励，其中包括免税优惠措施。

与此同时，曾一度控制东南亚糖业市场的黄仲涵家族已在下坡路上越走越远，逐步淡出这个领域，真空地带谁来填补？

于是，郭鹤年决定投资炼糖业。

但是，不要忘记，郭鹤年虽说20余岁就执掌家族经营的帅印，虽然他比家族其他成员见多识广，读过书，留过洋。华人家族毕竟有长幼尊卑的传统，而且郭家人多想法也不少；更重要的当时郭鹤年虽具备大手笔运作的筹划，但毕竟还没有拿出响当当的杰作来。

因此，他对炼糖业做了全面而深入的考察，并同日本商家进行冗长的谈判，一个揭开郭家事业发展新篇章的主意就在心底拍板。

在郭氏家族董事会上，郭鹤年向家族成员端出他的全盘计划：将全部身家财产投资到“炼糖工业”上。

郭鹤尧是参加此次会议的成员之一。他在接受新加坡名记者冯仲汉的采访时是这样说的：

“我们家族的每一个成员都赞同鹤年的主张。当然大家都明白，那次的投资也是一个冒险，万一失败的话，所有郭氏家族累积了几十年的财产都会全部化为乌有。”

而另一种说法则是：郭鹤年话音刚落，就出现赞成派和反对派，而且势均力敌。

赞成者认为，鹤年计划缜密可行，跟着他走没错。更重要的是眼下大马商机难得，如不加以把握，郭氏家族难有出头日。

反对者则言之凿凿：投资炼糖业在大马史无先例，如今把全部身家都押在这上面，风险太大，这无异把所有鸡蛋放在一个篮子里面，万一砸了就“玩完”。

郭鹤年条分缕析，侃侃而谈：

糖，是日常生活中不可或缺的必需品之一。这些年来糖价一直飚升，而食糖供应的钥匙掌握在外国商家手里。如今大马政府鼓励国内企业界发展民族工业，并予以优惠，这种千载难逢的机遇，不迅速捕捉，可能转瞬即逝。

所有身家押在炼糖业，正是集中优势兵力打歼灭战。兵法与商法同理，假如别人抢先从事炼糖业，我们随后跟进，即使没有风险，其利润必然大打折扣。

我们现在不是要求稳，小打小闹；我们要开创一个新世界。

郭鹤年不是滔滔不绝的演说家，然而他陈说炼糖业前景、风险结论有理有据，条条是道，极具说服力。

原来持肯定态度的家族成员更加放心，持有异议者也举手表决，全盘同意郭鹤年的决策，倾尽全力发展制糖业。

于是，马来亚第一家白糖提炼厂在1961年诞生了。

这便是建于马来亚槟城北赖的马来亚制糖厂。它是郭鹤年家族与马来亚联邦土地发展局、三井物产和日新制糖公司合资创办的。

郭氏家族为此注资60多万马币。用郭鹤尧的话来说：当时这个数字对很多大财团来说根本就算不了什么，可是对当时的郭氏家族，就非同小可了！我们当时只是一家米商。一家稍具规模的杂货铺而已。

观察家认为，创办制糖厂是郭鹤年家族事业发展的一个里程碑。

分水岭便是建厂前后。在兴办制糖厂之前，属于郭氏蛰伏时期。而当他毅然兴办制糖厂并付诸实施，则是他朝着现代企业迈进的重要关头，为他日后糖王的企业帝国奠定了基础。

当第一批白晶晶的蔗糖从北赖制糖厂的流水线哗哗流出，郭鹤年随手将一把糖放进杯子里，冲进一杯水，微微地呷了一口。这时，他心里的感觉就跟口里的味道一样——甜极了。从此，郭鹤年确立了在世界食糖界举足轻重的地位。

在此后的一两年间，郭鹤年在东南亚各地的食糖贸易异常活跃，常有大手笔表现。他向中美洲的古巴购糖，然后转手卖给印尼；从泰国买入原糖，经过制糖提炼后通过有关渠道倒卖给中国。他低进高出，左右逢源，赚得盆钵皆满。

这时，郭氏家族原来对投资糖厂持有不同看法的成员，都庆幸没有坚持自己的看法，庆幸遵从鹤年的决策，郭氏家族事业才能开辟出一条致富新路。

60年代的整整10年，是郭鹤年全力投入食糖生意的10年。

马来西亚在传统上是一个以锡矿和树胶立国的国家，至于食糖，一向是依靠进口，因为一无种植甘蔗的基地，二无炼糖厂，因此，食糖的供应权都控制在外国商家的手中。

郭鹤年投资搞炼糖厂，可以自己提炼白糖，然而仍需从国外进口原糖，仍然受到外国商家的控制。

要想在糖业上进一步发展，必须跨越这个障碍，自己生产原糖，郭鹤年敏锐地看到了这一点。

况且，马来西亚本身并非没有种植甘蔗的条件，只是因为独立前殖民统治下经济畸形发展，才造成了今天的局面。

必须建立自己的种植基地，这个地方必须有大片的荒地待开垦，土地的价格又不太贵。

郭鹤年的目光落在马来半岛最北端一个不起眼的小州上。英国人统治时把它叫做“Perlis”，译音过来就是玻璃市，这“市”字经常给人误解，其实它并无市镇的意思。玻璃市州是全国最小的州，面积为795平方公里。它毗邻泰国，人烟稀少，经济不发达，有大片的森林地待开发，这是郭鹤年建立他的种植基地的理想地点。

1973年正是世界市场上白糖价格飞涨的时候。蔗园这个时候开始收获，无疑给郭鹤年的生意注入了一支兴奋剂。

在边建种植基地的同时，郭鹤年一边在世界糖业市场呼风唤雨，屡有上乘表演。

1970年，世界食糖市场酝酿着一场风暴。很多人看到的是歌舞升平的日子，以为糖价还是像以前那样小幅的波动，不以为意。而郭鹤年就像一只有着一双锐利眼睛的鹰隼，看到糖市上涨的先兆。

于是，他将在伦敦学到的期货交易的方法运用于实践中。他抢在世界糖价上涨之前，收购了大批原糖，并投巨资于白糖期货交易。随着糖价的上涨，人们发现“罗拔·郭”手中拥有大量的食糖。

据说，仅此一役，就为郭鹤年赚得600万马元的入项，令国际食糖交易市场的资深人士刮目相看。

到了1971年，郭鹤年家族已控制了大马来西亚（东、西马）原糖进口的80％。

1972年3月30日，郭鹤年领衔的玻璃市种植有限公司在吉隆坡股票交易所主要交易板挂牌上市。

1973年，郭鹤年的“糖王”地位得到真正的确认。他不但拥有自己的炼糖厂，而且有自己可靠的原料基地。

说来也巧，1973年正是世界糖市好价钱的时节，源源的甘蔗送到炼糖厂，然后变成白色的食糖，变成一捆捆马币、美元。

玻璃市种植园的收获的意义，还不在于为郭鹤年赚得盆满钵满。同时，它还有另一层的意义：以前从未大面积种植甘蔗的马来西亚，其食糖供应已经自给自足。

拥有自己的蔗糖种植基地和炼糖厂，郭鹤年在糖业界的发言权更大了。他成为伦敦糖业联合会的会员，同美国、古巴等国的糖商和机构也关系密切，往来频繁。他的名字，不仅为马来西亚和东南亚商界和糖业界人士所熟悉，就是在国际糖业经济中也是大名鼎鼎的金字招牌。

70年代初期，郭鹤年不仅控制了马来西亚、新加坡80％的糖业市场，还把他的产糖业务扩展到印尼、泰国、菲律宾乃至中国等国家。

1979年9月，在印尼苏门答腊的楠榜举行了郭鹤年集团所属的石头山种植园的开业典礼。人们注意到，印尼总统苏哈托出席了这一典礼，并手持金剪刀为之剪彩。

郭鹤年在糖业界呼风唤雨、气势如虹可见一斑。

玻璃市种植园是郭鹤年“初恋”的一个重要结晶。这个宁馨儿，使郭鹤年在商界首度加冠晋冕。

1976年，郭鹤年通过玻璃市种植园有限公司发动了一场倒置收购行动，从而使马来西亚制糖厂成为玻璃市种植园有限公司的一家子公司。这样，玻璃市种植园有限公司就成为郭鹤年以糖业为主的商业舰队，其经营项目包括糖的生产、提炼以及销售等各个领域。

六七十年代，无疑是马来西亚乃至东南亚糖业贸易的黄金时代。在这20年间，郭鹤年集团控制了马来西亚食糖市场份额的80％以上。

伦敦同业界估计，郭氏兄弟集团在全盛时期频频出击，风头强劲，在国际市场1600万吨食糖的交易中，该集团无论是现货交易还是买卖期货，乃至充作中间人抽取佣金，都能游刃有余，立于不败之地，并有效地控制了150万吨食糖的交易量。

有人甚至惊叹：糖业天下，郭氏几乎占了一成。

于是，“大马糖王”、“亚洲糖王”的封号，自然非他莫属。

Ⅱ 白糖期货的风险控制

1、分级收取交易保证金。合约最低交易保证金为6%，在上市初期为7%。
一般月份 双边持仓量(N万手) N≤40 4060
交易保证金比例 7% 9% 12% 15%
交割月前一个月份 上旬 中旬 下旬 交割月
交易保证金比例 8% 15% 20% 30%
如果交割月前一个月经纪会员、非经纪会员、投资者的持仓（包括套期保值持仓和套利持仓）分别达到最近交割月市场单边持仓的15%、10%、5%，则在正常保证金比例基础上提高5个百分点。
2、涨跌停板的三个主要规定。一是涨跌停板为上一个交易日结算价的4%，进入交割月份为上一交易日结算价的8%。二是当出现第一个涨跌停板时，价幅扩大至6%，保证金提高10.5%；若出现第二个涨跌停板时，下一交易日价幅维持6%，保证金维持10.5%。三是若连续三个交易日出现同方向涨跌停板，交易所可以休市一天，有权对部分或全部会员暂停出金。交易所也可根据市场情况选择强制减仓或其他措施化解风险。
3、对投机持仓的限仓规定。
项目一般月份 交割月前一个月份交割月份
单边持仓10万手以上 单边持仓10万手及以下 上旬 中旬 下旬
经纪会员 ≤15% 15000手
非经纪会员 ≤10% 10000手
投资者 ≤5% 5000手 3000
套期保值持仓不受限制；一般月份跨期套利无持仓数量限制，交割月前一个月和交割月跨期套利持仓实行限仓和审批相结合。
4、大户报告制度。当会员或投资者某品种持仓合约的投机持仓达到交易所对其规定的投机持仓限量80%以上（含本数）时，会员或投资者应向交易所报告其资金情况、头寸情况，投资者须通过经纪会员报告。同一投资者在不同经纪会员的持仓合并计算。交易所可根据市场风险状况改变持仓报告水平。
5、强行平仓的条件。 当会员、投资者出现下列情形之一时，交易所有权对其持仓进行强行平仓：1、结算准备金余额小于零并未能在规定时间内补足的；2、持仓量超出其限仓规定的；3、因违规受到交易所强行平仓处罚的；4、根据交易所的紧急措施应予强行平仓的；5、其他应予强行平仓的。
6、风险警示制度。为警示和化解风险，交易所认为必要时，可以采取要求报告情况、谈话提醒、发布风险提示函等一种或多种风险警示措施。

Ⅲ 食糖的制糖期是从本年几月份到次年的几月份

我国的食糖生产销售年度为10月1日至翌年的9月30日，开榨时间由北向南各不相同。甜菜糖厂一般在9月底或10月初开机生产；甘蔗糖厂中江西、湖南10月底或11月初开榨，广西、广东、海南等省区11月中或12月初开榨，云南省12月底或次年1月初开榨。
制糖期生产结束的标准是最后一个糖厂停止生产。没有一个固定的日期，一般是在5月底六月初

Ⅳ 今天晚上白糖期货大涨对南宁糖业是利好吗

勇于开始，才能找到成功的路
只有对处境绝望的人
读书是好的，但必须记住
那么就看看对手那在

Ⅳ 什么是白糖期货

目前，国际主要的白糖期货交易场所有：美国的咖啡、糖、可可交易所(GSEC)、英国伦敦商品交易所和日本东京砂糖交易所。我

国现在广西白糖市场远期合约交易较为火爆，但这不是标准的期货交易。1995年以前，我国曾经开设过白糖期货市场，后来国务院下文件关闭了白糖期货市场。

随着我国加入WTO的临近，白糖价格受国际市场影响将日益加大，此时郑商所开设的白糖期货将为白糖生产、加工、流通企业提供一个真正套期保值的场所。

白糖期货种类：

白糖也称白砂糖，根据制糖工艺的不同，可分为硫化糖和碳化糖。碳化糖保质期较长，质量较好，价格相对昂贵。目前我国大部分糖厂生产的是硫化糖。

白糖几乎是由蔗糖这种单一成分组成的，白糖的蔗糖分含量一般在95%以上，因此，凡含蔗糖成分较高的植物，均可成为制糖的原料。世界上白糖的主要原料是甘蔗和甜菜。

期货交割白砂糖入库时，运糖工具必须清洁、干燥，严禁白砂糖与有害、有毒、有异味和其他易污染物品混运，用船运载时糖堆下面应有垫层，以防受潮。交易场所

白糖期货合约细则基本是这样的：合约单位是1手10吨，场内保证金是6%，涨跌幅限制为前日结算价的±4%，交割的标准品是一级白砂糖(包含甘蔗糖和甜菜糖)。

白糖价格波动较大，交易量也很大，在国际市场上是一个较为成功的期货合约，郑商所经过很长时间的调研、论证，认为白糖期货交易应该活跃。另外，在交割仓库的设置上，我们也准备在南方设立若干交割仓库，以方便产销企业，加强流通。

Ⅵ 最近说因期货跳楼的糖厂是什么回事

多收了三五斗?湛江300万蔗农苦盼今年甘蔗能"多收个三五根"。CFP供图
潮水退了，才知道谁在裸泳。伴随着糖业巨头---湛江中谷糖业集团董事长兼总裁庞贵雄在其居住
小区跳楼自杀，掀起中国糖业市场危机的一角盖头。
糖业将受到进一步冲击，"后续糖价还有可能进一步下跌。由于09榨季新糖多、产量大，加之此前
由于08榨季糖产量达1000多万吨，未消化的陈糖数量庞大，新糖、旧糖一大堆，行业基本局面没有改变
。传言政府进行80万吨国储糖收购，对市场的影响也将有限。"广发期货副总经理陈年柏告诉记者。
如何拯救糖市？广西将开设两家30万吨的乙醇厂的传闻甚嚣尘上，由于甘蔗是制作乙醇的重要原料
，因此糖业不利局面很可能被改写。这一传言能否成真？
危机之前扩张过快
据此前媒体报道，庞贵雄的自杀疑似因资金链断裂，记者在多方采访过程中了解到，在行业不利时
机下扩张过快或为其倒下根本原因。"企业可以以糖为抵押做动态融资，伴随期货市场价格下跌，可套
现的市价也随之缩水。比如抵押时30个亿，跌了10%后，就只剩下27个亿了。而企业此时面临必须补足
差额。经营层面上的产品积压不会因为糖价的暴跌而造成如此大的影响。"
分析人士表示，在国际金融危机的冲击下，很多企业面临着与中谷同样的问题。相对而言，中国的
糖企业对期货市场参与度较高。由于行业不利，小糖厂难以维生，大糖厂往往在这个时候趁机收购，但
扩张需要大量资金，在这样的时候，容易导致资金链断裂。而从银行的角度，由于期货市场暴跌增加之
行业不利，企业利润受到挤压甚至倒闭，银行出于安全考虑往往开始追债。"中谷的倒下根本原因很可
能是在行业不利的时机下扩张过快，使得现金流没有跟上。"
"糖价还有下探空间"
"亲戚或余悲，他人亦已歌。"尽管庞贵雄尸骨未寒，然而传闻其因之倒下的糖期货市场已经出人意
料地开始出现反弹。
据悉，庞贵雄自杀后，市场便出现两条传闻，一为政府将出手80万吨的国储糖收购，相当部分人认
为糖价已经到底。另一个是传闻广西将开设两家30万吨的乙醇厂，由于甘蔗是制作乙醇的重要原料，因
此不利局面很可能因此改写。
"由于09榨季新糖多、产量大，加之此前由于08榨季糖产量达1000多万吨，未消化的陈糖数量庞大
，新糖、旧糖一大堆，行业基本局面没有改变，后续糖价还有可能进一步下跌。因此即便政府进行国储
糖收购，对市场的影响也将有限。"广发期货副总经理陈年柏告诉记者。而由于乙醇属于生物能源，国
家禁止开发生物能源。假如批准了广西30万吨的乙醇厂，这一政策无疑意味着将被改写，甚至改变整个
产业链。"伴随着大大小小的乙醇厂开张，而糖价未来涨到五六千元都有可能。在高额利润驱动下，甘
蔗的种植面积将进一步扩大，甚至吞噬粮田。中国政府一向对粮食问题非常重视，应该不会允许这种现
象发生。因此30万吨乙醇厂获批的可能性并不大。"
陈年柏认为，尽管市场已经开始出现反弹，现在的2800元应该仍然没有触底，还有下跌空间。"但
从国际市场上来看，受生物能源支撑，糖价相对于原油等其他品种较稳定。而美国股市暂时平稳，但仍
不排除恶化可能。"这意味着，摆在中国糖业面前的考验远远没有结束。
行业收购良机突显
尽管如此，记者了解到，国内主要糖产地广西的糖业并没有受困于期货市场的风波，但这并不意味
着，其他企业处境轻松。
"由于产品大量积压，中小企业眼下面临的压力应该非常大。市场不利影响下，估计在后市3-5个月
内，企业融资将非常困难。尤其是湛江，在高风险的情况下，很难从银行获得相应资金。"陈年柏表示
，小企业的大量倒闭将为行业并购提供时机，但其不认为广西糖业可以借此机会实现广东广西两地跨省
整合。"主要是未必通得过当地政府这一关。"
对于行业前景，一分析人士表示，并不完全悲观。"这个榨季算是完了，大家应该做好买单的准备
，但市场有自我修复能力。比如今年的甘蔗卖不出去，明年农民会改种其他品种作物。眼下没有别的对
策，政府出手进行产业调整是一方面，另一方面要扶持本土食品饮料企业以扩大内需。"
但眼下的现实是，受三聚氰胺事件影响，食用糖生产下游奶粉企业依然陷于焦灼。"外资企业趁机
抢占市场，对于中国糖业来说，或许意味着将流失更多的市场。"
数据
糖业对湛江有多重要？
湛江是中国最大的蔗糖生产基地之一，与广西、云南三足鼎立中国糖市，共2万多产业工人，300多
万蔗农。2006跨2007年榨季，湛江地区甘蔗总产1101万吨，蔗糖总产109万吨，分别比历史上最高的199
2跨1993年榨季增长8.7%和3.8%，再创历史新高，在我国糖业生产上的地位不可动摇，湛江食糖更因远
销国内外而闻名于世。
视点
湛江现代糖业三大挫折
地处热带北缘的湛江市，是我国最大的地级市制糖基地。湛江糖业自解放后，经历了三次比较大的
波折：
●上世纪60年代初期
●上世纪90年代中后期：糖业滑坡，1996年湛江的制糖企业达34家，清一色国字号。但到1999年时
，全行业负债63亿元，累计亏损30亿元。政府出招，将国营的甘蔗糖厂转制成民营的甘蔗糖厂。
●2008年10月：全球性金融危机，波及湛江糖业，湛江坡头区中谷糖业集团董事长兼总裁庞贵雄，
在广西和湛江共有6家糖厂，是当地糖业巨头，据传因不堪数亿元巨债而自杀，再次引发全行业关注。

Ⅶ 白糖什么时候最贵什么时候最便宜

1、 世界 中国
1)、白糖的供给
世界食糖产量1.21-1.40亿吨，产量超过1000万吨的国家和地区包括巴西、印度、欧盟、中国等，其中巴西产量超过2000万吨。巴西、欧盟、泰国是世界食糖主要出口国家，其产量和供应量对国家市场的影响较大。特别是巴西，作为世界食糖市场最具影响力和竞争力的产糖国，其每年的糖产量、货币汇率及其政府的糖业政策直接影响到国际食糖市场价格的变化走向。
中国是世界上重要的产糖国之一，07/08榨季食糖产量达到了1483.63万吨。
2)、白糖的需求
世界食糖消费量约1.24亿吨，消费量较大的的国家和地区包括印度、欧盟、中国、巴西等。从近几年消费情况来看，印度食糖年消费量维持在1900万吨左右，欧盟消费量维持于1500万吨左右，中国消费量增长至1100万吨左右，巴西年消费量950万吨左右。
3)、白糖进出口
食糖进出口对市场的影响很大。食糖进口会增加国内供给数量，食糖出口会导致需求总量增加。对食糖市场而言，要重点关注世界主要出口国和主要进口国有关情况。世界食糖贸易量每年约为3700万吨，以原糖为主。主要出口国为巴西、欧盟、泰国、澳大利亚、古巴等。主要进口国为俄罗斯、美国、印尼、欧盟、日本等。主要进口国的消费量和进口量相对比较稳定，而主要出口国的生产量和出口量变化较大，出口国出口量的变化对世界食糖市场的影响比进口国进口量的变化对世界食糖市场的影响大。
2、 白糖现货情况
我国是重要的食糖生产国和消费国，糖料种植在我国农业经济中占有重要地位，其产量和产值仅次于粮食、油料、棉花，居第四位。
2003年以前，我国食糖产量在600-800万吨之间，消费量基本维持在800万吨左右，食糖生产不能满足国内需求，大多数年份依靠食糖进口来弥补。2003年来我国食糖产量在1000万吨左右，消费量超过1000万吨，产销基本平衡（如图一所示）。我国食糖产销量仅次于巴西、印度，居世界第三位（如果把欧盟作为一个整体统计，我国食糖产量居世界第四位）。我国食糖的市场化程度很高，国家宏观调控主要依靠国家储备，市场在价格形成过程中起主导作用。
我国是世界上用甘蔗制糖最早的国家之一，已有2000多年的历史。用甜菜制糖是近几十年才开始的。
3、白糖期货情况
白糖期货是在2005年5月份获得国务院批准的期货品种， “开展白糖期货”的申请报告是由河南省政府提交的。郑州商品交易所（下称“郑商所”）负责设计白糖期货品种。经过半年准备筹划，于2006年1月份上市正式进行交易。
在食糖国际贸易中，普遍采取双边协议形式稳定贸易关系，形成了食糖商品化程度高但自由贸易量小局面，因此，当供求关系突然失衡时，会造成糖价在短期内暴涨暴跌，严重冲击食糖生产和贸易。在全球15种农副产品中，食糖是价格波动最大商品。这种
特点天然地催生出糖期货品种。在当前国际期货市场上，食糖是成熟也是较活跃交易品种之一，从世界上第一份糖期货合约诞生至今已有90年历史。世界上很多国家开展食糖期货、期权交易，最主要的原糖期货市场是纽约期货交易所(NYBOT)、白糖期货市场是伦敦国际金融期货期权交易所(LIFFE)，其成交量不仅名列本国食糖期货市场第一，而且高居世界食糖期货市场榜首。更为重要的是其形成的期货价格，已被世界糖业界称作“国际糖价”，成为国际贸易定价和结算依据。此外，巴西、日本、法国和印度等都有糖期货品种，其期货价格越来越受到重视，并成为各国政府制定有关食糖政策主要参考依据，也成为食糖企业套期保值理想场所。
1991年我国食糖市场放开以来，食糖行业快速发展，但缺少期货市场预期指导，运行很不平稳。糖价大起大落使蔗农、糖厂、糖商和以食糖为原料的加工企业均承担着巨大市场风险，价格上涨时企业难以盈利，价格下跌时企业亏损。同时作为农产品品种，白糖生产受天气影响非常明显，2004年广西干旱，导致制糖业龙头企业南宁糖业甘蔗产量大幅度减少，使得2004/2005榨季产糖量减少至35.53万吨，降幅高达31.28％。如果利用期货市场来进行套期保值，可在相当程度上规避上述风险。
我国食糖产量分布
我国18个省区产糖，沿边境地区分布，南方是甘蔗糖，北方为甜菜糖。甘蔗糖占全国白糖产量的80％以上，近三年达到90％以上。我国白砂糖产地主要集中在：广西、云南、广东、海南、黑龙江、新疆、内蒙古等省和自治区，其中，全国产糖量的95％集中于广西、云南、广东、海南、新疆五个优势省区。
我国食糖消费
我国食糖消费总体情况：按照中国人的饮食习惯，食糖仅仅是调味品，很难达到西方国家食糖消费的水平。我国是世界第四大食糖消费国，多年来我国年消费食糖约800万吨左右，约占世界食糖消费量的6.2％。2003年和2004年我国食糖消费量有较大的增长，分别达到1030万吨和1140万吨(如图十六所示)，人均年消费食糖量（包括各种加工食品用糖）约8.4公斤，是世界人均食糖消费最少的国家之一，远远低于全世界人均年消费食糖23.65公斤的水平，也低于同期台湾人均23.9公斤、香港人均31.0公斤的水平，为世界人均年消费食糖量的三分之一，属于世界食糖消费 "低下水平"的行列。西方一些发达国家一般人均年消费食糖35-40公斤，高的达到50-70公斤。
我国食糖消费与人民生活水平有密切的关系，我国食糖主要消费区分布在华东、京津、华中、华南和东北地区，其中华东和京津地区的消费量最大。随着我国人民生活水平的迅速提高，我国的食糖消费市场还有着极大的拓展空间。由于糖的需求对价格的忍耐力较大，食糖价格常常对大量上升的消费量影响并不大。
食糖消费水平低的主要原因之一是糖精超量超范围的滥用。据统计，我国糖精每年销量达到1万吨左右，按400-500倍的甜度当量计算，相当于400-500万吨食糖。因此，今后十年如能有效禁止糖精的使用，则我国食糖生产尚有较大的发展空间。另外，由于2005年较高的食糖价格一定程度上抑制了食糖消费，同时刺激了淀粉糖的快速发展，挤占了一部分食糖消费空间。2005年全国淀粉糖产量达到430万吨，比上年增长22.8％。
影响白糖价格变动因素
影响其波动的因素包括糖料种植面积、气候、季节性因素、库存、进出口量、政府政策等。
（一）白糖现货市场供求关系
1、供求因素一般来说，对于供给而言，商品供给的增加会引起价格的下降，供给的减少会引起价格的上扬；对于需求而言，商品需求的增加将导致价格的上涨，需求的减少导致价格的下跌。白糖的供求也遵循同样的规律。
就我国来讲，国家收储以及工业临时收储加上糖商的周转库存在全国范围内形成一个能影响市场糖价的库存。在糖价过高（过低）时，国家通过抛售（收储）国储糖来调节市场糖价。预估当年及下一年的库存和国家对食糖的收储与抛售对于正确估测食糖价格具有重要意义。
（二）气候与天气
食糖作为农副产品，无论现货价格还是期货价格都会受到气候与天气因素的
影响。甘蔗在生长期具有喜高温、光照强、需水量大、吸肥多等特点，因此，对构成气候资源的热、光、水等条件有着特殊的依赖性。干旱、洪涝、大风、冰雹、低温霜冻等天气对生长期中甘蔗具有灾害性的影响，而且这种影响一旦形成便是长期的。如1999年底在我国甘蔗主产区发生的霜冻，不仅导致1999/2000制糖期白糖减产200多万吨，还因霜冻使宿根蔗的发芽率降低， 2000/2001制糖期的食糖再次减产，致使供求关系发生变化，糖价从1900元/吨跃居4000元/吨左右。
（三）季节性
食糖是季产年销的大宗商品，在销售上就有其固有的、内在的规律。在我国，每年的10月至次年的4月为甘蔗集中压榨时间，由于白糖集中上市，造成短期
内白糖供给十分充足；随着时间的推移和持续不断的消费，白糖库存量也越来越少。而价格也往往随之变化，具有季节性特征。
（四）政策因素
国际食糖组织的有关政策、欧盟国家对食糖生产者的补贴，美国政府的生产支持政策等，对全世界食糖供给量均有重要影响。各国食糖进出口政策和关税政策也是不容忽视的因素。如美国实行食糖的配额制度管理，按照配额从指定国家进口食糖，进口价格一般高于国际市场价格。美国不出口原糖，但却大量出口由原糖精炼而成的食用糖浆。因此，产糖国若向美国出口，必须首先获得美国的进口配额。巴西、古巴、独联体用控制种植面积的方法，有计划地控制产糖量。印度、菲律宾、泰国政府则依据国内市场情况控制出口数量，随时调整有关政策。由于政府的干预，使得国内和国际糖价既有一定的联动性，又经常背离。
我国已经全面放开了食糖市场，但食糖一直是国家宏观管理的重要商品之一。国家采取以下措施进行宏观调控：一是产区政府实行甘蔗收购价与食糖销售价挂钩；二是建立中央和地方两级食糖储备；三是出台食糖指导价和自律价；四是食糖进口由国家发改委统筹安排。目前与糖业管理有关的主要政府部门及组织有：国家发改委、商务部、农业部及中国糖业协会。
（五）其他因素
食糖的替代品、节假日、国际、国内政治经济形势、经济周期、一些突发事件如禽流感、非典等对市场的价格会产生一定的影响；利率变化、汇率变化、通货膨胀率、消费习惯、运输成本与难易等因素的变化也会对白糖价格产生一定的影响；市场投机力量的变化及心理因素也常常会影响白糖价格的走势。
2、 白糖期货的波动频率
白糖品种如果从收盘价上看的话，不属于大波动品种，而其之所以被众人称之为妖糖就在于其剧烈的日内波动频率，日线上可能只有个1％不到的涨跌。但是日内却经常能够走出一个涨跌停板的幅度。
3、 交易时注意的事项
趋势交易者遵循价值投资的理念.套保套利.投机性买卖盘尽量保持以短线交易的心态，在趋势未曾明朗的时，尽量少留过夜持仓。并且要注意国家保护三农，政策上的变化，例如收储，甘蔗指导收购价等的变化。
白糖期货市场就目前的走势而言，不能看作是反弹了，应该谨慎的看作是新 一轮牛市的上涨，此轮上涨是由现货带动的，也就是说未来的消费会超过大多少人的预期，消费强劲。价格由供需双方博弈而产生的，0709现在增仓放量上涨，可见现货极其紧张，可用于交割的白糖仓单是很有限的。